Kars eski kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen özel bir süt ürünüdür. Doğal yapısı ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Doğal meralarda beslenen hayvan